Alfajores

Los alfajores son unos dulces muy habituales de ciertos países de Sudamérica como Bolivia, Chile, Paraguay o Perú, pero especialmente arraigados en las zonas rioplatenses, en Uruguay y Argentina.
El alfajor se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce, generalmente dulce de leche, y habitualmente bañadas en chocolate, glaseado, azúca en polvo o coco rallado. Este dulce tiene su origen en una golosina tradicional árabe de nombre al-hasú, que significa ‘relleno’. leer más










